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野菜 生産者インタビュー
大根
中橋さん
生産者情報 中橋 初治

出品品目

大根

出品店情報

久居店・持川店・一志店


Q.いつごろから大根を作り始められましたか?

A.農林高校を卒業後に1年間三重県農業大学の前身三重県農業経営研究所で農業を学びました。卒業後は会社勤めをしていましたが、親から畑を引き継ぎ現在に至っています(35年営農)。

Q.大根作りで重要な事は、どんなとこですか?

A.大根作りは、適期が大事です。秋冬大根は9月初めから10月初めに播種を行わねばなりません。播種時期を間違うと良い大根ができません。又、須ケ瀬は湧水地域で大根作りに適したにこ土ですが、土作りも大事なことです。

Q.大根作りで大変な事は、どういったとこですか?

A.虫害対策と病気対策が大変です。

Q.中橋さんの大根のアピールポイントはどんなところですか?

A.肌のすべすべした大根です。甘みがあり色々な料理にご利用いただけます。

中橋さんの大根の様子
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