旬の産直

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7月の収穫
ブルーベリー
作業中の浅沼さん
生産者情報 浅沼 紀之

出品品目

ブルーベリー

出品店情報

ハイジー店・神久店・藤里店・小俣店・明和店


Q.いつごろからブルーベリーを作り始められましたか?

A.学校卒業後は、会社勤めをしていました。7年前に退職し、何か新しい事を始めたいと思っておりました。最初は趣味でブルーベリーの栽培をしていました。当時(現在も)三重県内では、生産者はほとんどおりません。そこで日本ブルーベリー協会の会員になりました。協会主催のセミナーで知り合いになった山梨県の生産者の方に、現地で指導を仰ぎ本格的に取り組み始め現在に至っております。浅沼農園は、おもに「おおきんな」への出品と、夏休み期間中にブルーベリー狩りもやっております。

Q.ブルーベリー作りで重要な事は、どんなとこですか?

A.ブルーベリーは追熟が無く1個ずつ熟してくるので、熟しの状態を見ながら判断し、収穫するのが一番重要です。

Q.ブルーベリー作りで大変な事は、どういったとこですか?

A.ブルーベリーは乾燥に弱い果実です。7・8月は水管理と、暑いさなかの収穫が大変です。

Q.浅沼さんのブルーベリーのアピールポイントはどんなところですか?

A.ブルーベリーは酸っぱいイメージがありますが、完熟した状態で出荷をしているので甘くて美味しいブルーベリーです。品種はハイブッシュブルーベリー(上品な甘さ)と夏収穫のラビットアイ(濃い甘さ)です。

Q.ブルーベリーの美味しい食べ方を教えて下さい。

A.洋菓子に、フルーツサラダに又アイスクリームのトッピングにご利用ください。

色づいたブルーベリー
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